新鲜蔬果营养丰富，富含维生素、矿物质、膳食纤维，且能量低，果蔬脆片可以分为油炸型和非油炸型两类，不同的加工方式对果蔬的色泽、风味、营养成分的影响不同。那么果蔬脆片可以任性吃吗？
油炸型采用真空油炸方式，果蔬水分蒸发快、营养成分损失少，还对食品有膨化的效果。
非油炸型采用真空冷冻干燥方式，能有效保存果蔬的部分热敏性营养成分，并较好地保存果蔬的色泽。
果蔬脆片还是要悠着点吃，市面上很多的果蔬脆片产品含油量较高，过多的摄入会增加糖尿病、高血压、动脉粥样硬化等慢性病的发病风险。
健康成年人每天的烹调油用量不超过25~30g，所以可以看下配料表进行食用。
但是，部分果蔬脆片还会加入食盐和糖来调味，因此其含盐量和含糖量也不容小觑。
并非所有的果蔬脆片含油量都那么高。非油炸型果蔬脆片采用真空冷冻干燥技术，油脂含量也较低，，非油炸类的果蔬脆片的脂肪含量不能超过5%。所以，如果大家想尝试果蔬脆片的话，再就是想当零食经常吃的话还是推荐非油炸型果蔬脆片。
大家在选购果蔬脆片时，可多关注配料表和营养成分表，尽量选择含油量、含盐量较低的产品，果蔬脆片虽然美味，可千万别贪吃。
