制作披萨的原材料有很多，有芝士、奶酪、肉制品、披萨酱罐头、面粉类材料还有调料类等等，那么这么原材料我们要如何存储才能保质呢？
　　一：芝士奶酪：芝士通常需要在冷冻下保存，奶酪需要在<0℃的温度下储存。若第二天需要使用，请提前一天，将冷冻室里的奶酪移至冷藏室低温解冻。解冻温度为3-6℃。
　　注意事项：
　　尽量不要常温解冻，因为常温解冻后的奶酪可能会出现过多的水份或是奶酪融化等情况。不使用的奶酪要全部密封保存，否则奶酪会干裂。
　　二：粉状物包括：披萨发酵粉(或其他发酵粉)、盐、鸡粉、腌料。粉状物要存放在常温状态下，不能放入冰柜冷藏，更不能放于冷冻。由于粉状物颗粒细，易吸水，如果存放于冰柜，会导致出现粉状物吸收冰柜内的冷气转化为水，从而致使粉状物结块凝固。
　　注意事项：
　　芝士粉除外，芝士粉可存放于常温，也可以放于冷藏。
　　三：肉制品包括了半成品肉制品和新鲜肉制品。肉制品通常要求存放于冷冻室，同奶酪存放一样，需要的话提前一晚移至冷藏室低温解冻后再使用。制作披萨所需要的肉制品，不管买回来是生的还是熟的，在制作披萨撒料时，要是至少半熟的。
　　注意事项：
　　1.海鲜类产品使用的时候要焯水煮熟再使用。
　　2.其他生肉制品需要加工腌制入味，并加工至7-8成熟再使用。
　　干货在此指包括了罐头、面粉、调料等罐头或包装食品。
　　四：罐头类：罐头类产品未开封，可置于常温储存。开罐后，需要密封再置于冰柜冷藏室保存。有效期2-4天。
　　披萨酱罐头：MENU等番茄披萨酱罐头，开封后，可以置于冷冻，也可以置于冷藏。建议在冷藏室存放比较好。冷藏保存有效期6-7天。
　　五：面粉类：面粉置于面粉桶，常温保存。夏季需要注意密封并防长面粉虫。一袋面粉15天内用完，每次进货在20-30天的用量为好，冬季可以一次进货2-3个月用量。
　　六：调料类：沙拉酱、水果酱汁等常温保存，开封后置于冷藏室保存。意面或其他干货：一直常温保存，不能置于冰柜避免受潮变质。
　　七：瓜果蔬菜类就要看具体品种，热带或是亚热带水果：比如芒果，香蕉等，需要放置于常温保存，不能放冰柜冷藏。一旦冷藏会在短时间内形成黑斑，内部会变得过软。蔬菜类：置于冰柜冷藏保存即可。需要密封，不能透气。
　　小编:li